2016.12.14 Wednesday
掛川市の「和遊旬菜ZIKAN」
この日の夜はいつものメンバー7人と「和遊旬菜ZIKAN」さんへ。
以前は女性が好きそうな洋食のお店でしたが、京都で修行をされた方が板長の和食のお店になりました。
さて、生ビールと一緒に出された「お通し」
何かの南蛮漬けだったような気がします(汗
「ZIKANサラダ」
野菜の盛り付け方がお洒落でいいですねぇ
見た目が良いと料理がより美味しく感じられます
さて、今夜のメインかな?「キンメの煮付け」がやってきました
金目鯛の煮付けって何でこんなに美味しいんでしょうね〜〜
日本酒が欲しくなってしまったため、1人だけお酒に鞍替えしました
「鶏のパリパリ焼き」だったでしょうか?
右下に添えられた柚子胡椒をつけていただくと、お酒が進みますね〜〜
こちらの料理はビール・日本酒のどちらでも美味しくいただけますね
この日はこちらが本当のメイン料理でした「お刺身盛り合わせ」
平目、アオリイカに加えて、黒ムツと金目鯛の盛り合わせは超豪華
特に炙った金目鯛はたまりませんな〜
「子持昆布」はあっさり出汁味
「茗荷の酒盗」にはお酒が合いますね〜
「甘エビの麹漬け」
お酒のアテにはちょうどよい味付けでした。
「鯖の味噌煮」
日本人でこの料理が嫌いな人はいないんじゃないでしょうか?
金目鯛のお代わりをお願いしたら売り切れで注文した「カマ」
こちらも主役級の美味しさですよ
銘柄は忘れましたが、何故か白ワイン
酔っ払いすぎて名前を覚えていませんが、豚肉のお料理でした
「ざる豆腐」だったかな?
豆腐が甘くて美味しかったのはよく覚えていますよ〜〜
途中から酔っ払いすぎてやや記憶があやふやになりましたが、美味しいお料理と美味しいお酒を堪能しました。
京都仕込のお料理が本当に美味しかったので、また行かなければ
以前は女性が好きそうな洋食のお店でしたが、京都で修行をされた方が板長の和食のお店になりました。
さて、生ビールと一緒に出された「お通し」
何かの南蛮漬けだったような気がします(汗
「ZIKANサラダ」
野菜の盛り付け方がお洒落でいいですねぇ
見た目が良いと料理がより美味しく感じられます
さて、今夜のメインかな?「キンメの煮付け」がやってきました
金目鯛の煮付けって何でこんなに美味しいんでしょうね〜〜
日本酒が欲しくなってしまったため、1人だけお酒に鞍替えしました
「鶏のパリパリ焼き」だったでしょうか?
右下に添えられた柚子胡椒をつけていただくと、お酒が進みますね〜〜
こちらの料理はビール・日本酒のどちらでも美味しくいただけますね
この日はこちらが本当のメイン料理でした「お刺身盛り合わせ」
平目、アオリイカに加えて、黒ムツと金目鯛の盛り合わせは超豪華
特に炙った金目鯛はたまりませんな〜
「子持昆布」はあっさり出汁味
「茗荷の酒盗」にはお酒が合いますね〜
「甘エビの麹漬け」
お酒のアテにはちょうどよい味付けでした。
「鯖の味噌煮」
日本人でこの料理が嫌いな人はいないんじゃないでしょうか?
金目鯛のお代わりをお願いしたら売り切れで注文した「カマ」
こちらも主役級の美味しさですよ
銘柄は忘れましたが、何故か白ワイン
酔っ払いすぎて名前を覚えていませんが、豚肉のお料理でした
「ざる豆腐」だったかな?
豆腐が甘くて美味しかったのはよく覚えていますよ〜〜
途中から酔っ払いすぎてやや記憶があやふやになりましたが、美味しいお料理と美味しいお酒を堪能しました。
京都仕込のお料理が本当に美味しかったので、また行かなければ
和遊旬菜ZIKAN (居酒屋 / 掛川駅)
夜総合点★★★☆☆ 3.5
2016.12.07 Wednesday
静岡の大好きなお店「湧登」さん
ナカミヤさんを出た後は「鉄板焼 湧登」さんへ。
ここのご主人は食材&日本酒オタクと言っても過言ではないと思います。
そのため、美味しいものがいただけるのですよ〜〜
さて、まずは野菜の煮物がお通しで出てきました。
味付けは薄めに、そして野菜の味が濃くて美味いですね〜
そして合わせるのは不老泉(古酒)の燗酒です
いやぁ、古酒のぬる燗って何でこんなに美味しいんでしょうね?
「松木野菜のサラダ」
松木さんの野菜って、それぞれ野菜の味がしっかりしていていつも驚かされます
さて、ご主人渾身スライスの「生ハム」
いつもより薄めにスライスした生ハムは口の中でとろけます。
厚めにスライスすると塩味が最初に感じられるのですが、
すごく薄くスライスすると旨味が感じられるんですよね〜
さて、生ハムに合うワインをお願いしたらこちらが出てきました
いやぁ、つよポンのワイン。贅沢ですなぁ。
〆に「チョリソー」をお願いしました。
こちらも濃い目の味付けで酒のアテには最適ですな。
なかなかお店に行くことが出来ませんが、またお店に行きますね〜
ここのご主人は食材&日本酒オタクと言っても過言ではないと思います。
そのため、美味しいものがいただけるのですよ〜〜
さて、まずは野菜の煮物がお通しで出てきました。
味付けは薄めに、そして野菜の味が濃くて美味いですね〜
そして合わせるのは不老泉(古酒)の燗酒です
いやぁ、古酒のぬる燗って何でこんなに美味しいんでしょうね?
「松木野菜のサラダ」
松木さんの野菜って、それぞれ野菜の味がしっかりしていていつも驚かされます
さて、ご主人渾身スライスの「生ハム」
いつもより薄めにスライスした生ハムは口の中でとろけます。
厚めにスライスすると塩味が最初に感じられるのですが、
すごく薄くスライスすると旨味が感じられるんですよね〜
さて、生ハムに合うワインをお願いしたらこちらが出てきました
いやぁ、つよポンのワイン。贅沢ですなぁ。
〆に「チョリソー」をお願いしました。
こちらも濃い目の味付けで酒のアテには最適ですな。
なかなかお店に行くことが出来ませんが、またお店に行きますね〜
2016.12.07 Wednesday
静岡へ来たらやっぱり「ナカミヤ」さんですよね
静岡へ来たら寄りたいお店の筆頭に上がってくる「ナカミヤ」さん
お店のオープンを待って早速ホッピーを注文です
お通しのレバーペーストとホッピーは合いすぎですよ〜
「ゆでレバ」
低温調理されたこちらのレバー。
見た目は火が通っていますが、食感や風味はほぼ生に近いですね
あぁ〜〜これが食べられるお店が地元に欲しいです
こちらも欠かせない「もつミックス(しお味)」
唐辛子をたっぷり掛けていただくと、お酒が進む君なのです
さっくり揚げられた「レバカツ」
これもお酒が進みますなぁ〜
最後にお願いした「豚ばらナンコツ」
ホロッと崩れる感じに煮込まれたこの一皿。
少し甘めの味付けもバッチグーでした
さて、あまり長居をせずに次のお店に向かいますかね。
今日も美味しかったですよ〜〜ご馳走様でした
お店のオープンを待って早速ホッピーを注文です
お通しのレバーペーストとホッピーは合いすぎですよ〜
「ゆでレバ」
低温調理されたこちらのレバー。
見た目は火が通っていますが、食感や風味はほぼ生に近いですね
あぁ〜〜これが食べられるお店が地元に欲しいです
こちらも欠かせない「もつミックス(しお味)」
唐辛子をたっぷり掛けていただくと、お酒が進む君なのです
さっくり揚げられた「レバカツ」
これもお酒が進みますなぁ〜
最後にお願いした「豚ばらナンコツ」
ホロッと崩れる感じに煮込まれたこの一皿。
少し甘めの味付けもバッチグーでした
さて、あまり長居をせずに次のお店に向かいますかね。
今日も美味しかったですよ〜〜ご馳走様でした
2016.10.21 Friday
久しぶりの「ナカミヤ」さん
この日の夜は久しぶりに静岡の「ナカミヤ」さんへ
鶏の生レバ刺しなどは提供されなくなってしまいましたが、
そのかわりの激ウマメニューが出ているという噂を聞いての訪問です
それがこのメニューの右側
低温調理された冷製レバーってソソるじゃないですか
注文したのはもちろん「ゆでレバ盛合せ」
ゆでレバ、ゆでタン、ゆでハツの3種類が食べられるこの一皿。
お値段も800円とお財布に優しくって嬉しいですね
見た目は火が入っているように見えますが、味わいと舌触りは生に近いです。
あぁ〜〜〜お酒が進む君です
そして定番の「もつミックス(しお)」
こちらも安定の美味しさで大満足なのでした
鶏の生レバ刺しなどは提供されなくなってしまいましたが、
そのかわりの激ウマメニューが出ているという噂を聞いての訪問です
それがこのメニューの右側
低温調理された冷製レバーってソソるじゃないですか
注文したのはもちろん「ゆでレバ盛合せ」
ゆでレバ、ゆでタン、ゆでハツの3種類が食べられるこの一皿。
お値段も800円とお財布に優しくって嬉しいですね
見た目は火が入っているように見えますが、味わいと舌触りは生に近いです。
あぁ〜〜〜お酒が進む君です
そして定番の「もつミックス(しお)」
こちらも安定の美味しさで大満足なのでした
2015.10.06 Tuesday
菊川駅前の「たるます」で一杯
気のおけない仲間と菊川の「たるます」さんへ行ってきました
一時お店を閉めていましたが、営業を再開されたようでのんべぇには嬉しい限りです
こちらはおつまみ(料理)メニュー
リーズナブルなお値段でお財布に優しい値段設定
こちらは飲み物メニュー
焼酎のボトルが2,000円って安くないですか??
こちらも庶民の味方ですね
地元の人が必ず頼むという「ポテトサラダ」
ちょっと甘めのポテトサラダはホッとさせてくれる味わい。
静岡とい言えばツオの刺身ですよね
新鮮なカツオが食べられるっていう幸せ。静岡に生まれて良かった〜〜〜
焼き物の「タン焼き」
ジャガイモをたっぷり使った俵型のコロッケも人気メニューの一つです
こちらはセグロイワシの大皿
大人数で食べるのにちょうどいいメニューです
のんべぇ定番メニューの「唐揚げ」
定番メニューその2「もつ煮」
唐揚げともつ煮があるとお酒がどんどん無くなってしまいますよね
こちらは「レバ焼き」
規制前にメニューにあった生レバーが無くなってしまったのは残念ですが、このレバ焼きも美味しいですよ〜
秋の味覚「サンマ焼」
ハシリのサンマも乙なものです。
〆の炭水化物「焼きそば」はあっさり味でした〜〜
酒飲みにはたまらないこのお店。
のんべぇにとっては営業再開が嬉しい限りです。また飲みに行きますね〜〜
一時お店を閉めていましたが、営業を再開されたようでのんべぇには嬉しい限りです
こちらはおつまみ(料理)メニュー
リーズナブルなお値段でお財布に優しい値段設定
こちらは飲み物メニュー
焼酎のボトルが2,000円って安くないですか??
こちらも庶民の味方ですね
地元の人が必ず頼むという「ポテトサラダ」
ちょっと甘めのポテトサラダはホッとさせてくれる味わい。
静岡とい言えばツオの刺身ですよね
新鮮なカツオが食べられるっていう幸せ。静岡に生まれて良かった〜〜〜
焼き物の「タン焼き」
ジャガイモをたっぷり使った俵型のコロッケも人気メニューの一つです
こちらはセグロイワシの大皿
大人数で食べるのにちょうどいいメニューです
のんべぇ定番メニューの「唐揚げ」
定番メニューその2「もつ煮」
唐揚げともつ煮があるとお酒がどんどん無くなってしまいますよね
こちらは「レバ焼き」
規制前にメニューにあった生レバーが無くなってしまったのは残念ですが、このレバ焼きも美味しいですよ〜
秋の味覚「サンマ焼」
ハシリのサンマも乙なものです。
〆の炭水化物「焼きそば」はあっさり味でした〜〜
酒飲みにはたまらないこのお店。
のんべぇにとっては営業再開が嬉しい限りです。また飲みに行きますね〜〜
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